家業であるクリーニング経営の安売り・事業拡大路線をよしとせず、10代で一流のシェフを目指して単身ヨーロッパへ。両親の要望で帰国後は家業の改革を進めた後、福島で10代女性が活躍する“ティーンズの店”ドライブスルー・クリーニングショップを2年で成功させる。両親との確執から30代で再びシェフを目指して渡米。カリフォルニアで“ジャパニーズフレンチ”のレストラン経営を成功に導くが、高齢の両親に懇願され“自分流”を貫く約束で後継者として帰国。
家業の限られた資産・設備を活かしつつ“高級きもの洗い”専門店として3年で成果を挙げる。積極的に異業種とのコラボレーションも行い、「復元補正師」という分野を確立して現在に至る。
40代で奇跡を起こす新進気鋭の二世経営者、その原動力は何か。
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【洗練セミナー・講師】
株式会社ノーブル代表取締役・復元補正師 渡辺 文人
【洗練セミナー・主なシリーズ】
改革セミナー
3年で150％アップの奇跡！高級店への道 ＜生れ変るための黄金の法則＞
WEBセミナー
スマホ新時代、やっぱりページはお店の顔 ＜顧客を魅了する最強活用術＞
独立開業セミナー
“出張シェフ”始めるための秘訣 ＜資金無しでも独立できる＞
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029-243-1988
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